PRZEPISY

SKŁADNIKI
4 jajka (wielkość M)
400 ml mleka
100 ml wody gazowanej
szczypta soli
2 łyżki cukru trzcinowego (około 25g)
60 ml oleju z pestek winogron
300 g mąki jaglanej amarello
25 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
cukier z prawdziwą wanilią 1 ł

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do wysokiej miski wbijamy całe jajka, dolewamy mleko, wodę i olej wszystko dokładnie mieszamy. Dosypujemy sól, cukier, cukier z wanilią i mieszamy. W osobnej misce mieszamy mąkę jaglaną z ziemniaczaną i partiami dosypujemy do całości cały czas mieszając do momentu aż ciasto będzie gładkie, bez grudek.

Naleśniki smażymy z obu stron na bardzo rozgrzanej patelni, z minimalną ilością tłuszczu ( można smażyć bez tłuszczy na patelni teflonowej) wylewając cieniutką warstwę ciasta.

Podajemy z serem, dżemem, owocami.

Smacznego