PRZEPISY

Kotlety drobiowe z płatkami owsianymi Jumbo

(około 6 kotletów)

SKŁADNIKI
100 g płatków owsianych Jumbo Amarello
około 200-250 g piersi z kurczaka
15 g cebuli
½ ząbka czosnku
100 g białej mozzarelli
około 80 g startego ugotowanego buraka
1 jajko
sól
pieprz

do podania: pieczona dynia, ugotowany burak, kawałeczek cebuli, amarantus ekspandowany, czarny sezam, ziarna słonecznika

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Kurczaka i mozzarellę kroimy w bardzo małą kostkę. Siekamy cebulę, czosnek przeciskamy przez praskę. Buraka ścieramy na dużych oczkach tarki.

Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy 1 jajko, sól, pieprz oraz płatki owsiane Jumbo.

Dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy burgery.

Kotlety możemy usmażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, lub pieczemy w piekarniku (180 stopni – około 35-40 min. W trakcie pieczenia, w połowie czasu należy kotlety odwrócić. Jeśli zaczną się przyrumieniać należy przykryć je folią).

Burgery możemy zjadać standardowo z bułką i dodatkami ale w wersji zdrowszej proponujemy upiec dynię hokkaido w piekarniku (dynie myjemy dokładnie, wydrążamy pestki, i kroimy w dużą kostkę, dodajemy odrobinę oliwy z pestek winogron i sól himalajską – nie trzeba obierać skóry w tym gatunku dyni- pieczemy około 30 min w temperaturze 205 stopni, piekarnik nagrzany –góra-dół), do tego ½ ugotowanego pokrojonego buraka, kilka piórek cebuli,  pestki słonecznika, amarantus ekspandowany oraz czarny sezam do posypania. Idealny lunch box gotowy! Smacznego.

*mięso kurczaka możemy zastąpić, piersią indyka.

*do burgerów możemy dodać ulubione suszone zioła, lub gotowe mieszanki przeznaczone do dań z drobiu

UŻYTE PRODUKTY

PŁATKI OWSIANE JUMBO

PŁATKI OWSIANE JUMBO

PŁATKI OWSIANE JUMBO

PŁATKI OWSIANE JUMBO