PRZEPISY
Naleśniki bezglutenowe
SKŁADNIKI
400g mleka ryżowego
100g wody gazowanej
4 jajka
200g mąki gryczanej
100g mąki ziemniaczanej
50g mąki owsianej
szczypta soli
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka cukru z wanilią
65 g oleju z pestek winogron
dodatkowo:
olej kokosowy do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do malaksera dajemy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe (jajka, mleko, wodę, mąkę owsianą, mąkę gryczaną, mąkę ziemniaczaną, sól, cukier, cukier z wanilią i olej) i bardzo dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Patelnie z nieprzywieralnym dnem rozgrzewamy, dodajemy odrobinę oleju kokosowego i nalewamy po 1 łyżce ciasta, rozprowadzamy po całej patelni i smażymy z obu stron.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. dżemem.
