PRZEPISY

SKŁADNIKI
6 suszonych śliwek
6 suszonych daktyli
1 dojrzały średniej wielkości banan
1 łyżka soku z cytryny
szczypta cynamonu
1 łyżka masła orzechowego
35g amarantusa ekspandowanego
wiórki kokosowe do obtoczenia kulek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do miseczki dajemy suszone owoce i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy do namoczenia na 10 minut. Po tym czasie odcedzamy owoce i blendujemy je. Dodajemy banana i sok z cytryny. Rozgniatamy banana widelcem. Dodajemy masło orzechowe i cynamon, całość ze sobą mieszamy. Na koniec dosypujemy amarantus ekspandowany i mieszamy.
Wilgotnymi dłońmi formujemy kulki, a następnie obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Kulki odstawiamy na około godzinę do lodówki by masa stężała.